Honning er farlig for barn

Honning kan forårsake botulisme. Dette er er en type matforgiftning hos babyer under ett år.

Babyer bør derfor ikke ha honning i noen form før de fyller ett år. Sjekk også om bakevarer du gir til babyen inneholder honning - barn under ett år bør heller ikke få bearbeidet mat som inneholder honning.

Husk at honning ofte brukes som søtningsmiddel i kaker og andre bakevarer. Får dere mat servert, spør før du mater babyen med noe som kan inneholde honning.

Les om botulisme her

Spor av bakterier

Bakterien Clostridium botulinum finnes blant annet i jord og støv. Spedbarnsbotulisme skyldes inntak av sporer fra denne bakterien. I enkelte tilfeller kan disse sporene finnes i honning som er forurenset. 

Bakteriesporene kan lage giftstoffer (botulinumtoksin) i tarmen. Selv om spedbarnsbotulisme er en svært sjelden sykdom i Norge, bør man altså for sikkerhets skyld ikke gi honning til barn under ett år. 

Tegn på forgiftning

Symptomene på spedbarnsbotulisme kan være muskelsvakhet, tegn som dårlig suging, svak gråt, forstoppelse, dårlig appetitt, nedsatt mimikk,
øyelokkslammelse og slapphet.

Alvorlige tilfeller kan føre til dehydrering og lungebetennelse.

Symptomene kan dukke opp alt fra timer til flere dager etter at babyen har fått honning. 

Det er også viktig å vite at dette ikke forekommer hos voksne og barn over 1 år. De fleste voksne og eldre barn har et forsvar i tarmen som hindrer sporene i å spire og formere seg.

Unngå sukker til barn

American Academy of Pediatrics (AAP) anbefaler at du ikke gir barn under 2 år tilsatt sukker i det hele tatt. Sukkeret vi finner i frukt, hele korn, bønner eller meieriprodukter regnes ikke som tilsatt sukker.

Dette er naturlig sukker som er nødvendige for at babyen skal vokse og utvikle seg. Tilsatt sukker er forbundet med høyere risiko for insulinresistens, prediabetes og type 2 diabetes. Honning regnes også som tilsatt sukker. Når barnet er to år, anbefaler AAP at barnet får maks 25 gram, eller 6 teskjeer, tilsatt sukker daglig. Honning kan brukes i stedet for sukker så lenge den ikke overskrider den anbefalte mengden.